一级建造师以上通常是指 更高层次的管理职位或者更专业的技术职称。这些职位或职称通常需要更多的工作经验、更高的技术水平和更强的管理能力。具体包括但不限于：
高级工程师：
这是工程技术人员的一种职称，通常需要具备丰富的实践经验和技术水平。
教授级高级工程师：
教授级高级工程师是高级工程师中的一种，通常在学术和技术上有较高的成就。
总工程师：
总工程师是技术领域的最高职称之一，通常负责重大工程项目的技术决策和管理。
建造工程师：
针对工程建设项目中的施工管理、工程造价、安全生产等方面的专业资格证书。
注册结构师：
从事建设项目结构设计的人员，拥有独立设计结构工程的资格。
注册建筑师：
建筑设计和工程施工人员的战略管理者，拥有对房屋和城市建设进行规划、设计、实施和监督的权力和责任。
此外，虽然有些资料提到一级建造师以上没有其他等级，但实际中，建造师系统之外，仍有其他更高级别的工程师职称，如电气工程师、公路工程师、检测工程师等。
综上所述，一级建造师以上可以是指更高级别的工程师职称或管理职位，具体称谓和所需条件因行业和专业而异。