一级建造师项目仲裁考点主要包括以下几个方面：
仲裁的概念
仲裁是一种民间解决争端的方式，通过仲裁机构和仲裁员对争议案件进行裁决，以解决当事人之间的纠纷。
仲裁的基本原则
自愿原则：仲裁必须是双方自愿参加的，不能强迫进行仲裁。
独立公正原则：仲裁机构和仲裁员应在独立、公正的基础上进行仲裁。
效率原则：仲裁应以高效的方式解决争端，降低当事人的时间和成本。
保密原则：仲裁过程和裁决内容应予以保密，除非当事人另有约定或法律规定。
仲裁协议
仲裁协议是双方当事人自愿达成的一种书面协议，约定将争议提交仲裁解决。仲裁协议应包括仲裁事项、仲裁机构和仲裁规则等内容。
仲裁程序
仲裁程序一般包括以下阶段：申请仲裁、受理、组成仲裁庭、审理、裁决和执行。
仲裁裁决
仲裁裁决是仲裁庭对争议案件作出的最终决定。裁决具有法律约束力，双方当事人应尊重并履行裁决。
仲裁裁决的执行
仲裁裁决发生法律效力后，当事人应按照裁决内容履行义务。如一方不履行裁决，另一方可向人民法院申请执行。
仲裁与诉讼的关系
仲裁和诉讼是两种不同的解决争端方式，原则上，当事人可选择仲裁或诉讼解决争议。但在某些情况下，如一方在约定仲裁后又提起诉讼，可能导致仲裁协议无效。
仲裁的特点
仲裁具有自愿性、专业性、灵活性、保密性、快捷性和经济性等特点，适用于解决各种合同纠纷和其他民事纠纷。
仲裁庭的组成
合议仲裁庭：当事人约定由3名仲裁员组成仲裁庭的，应当各自选定或者各自委托仲裁委员会主任指定1名仲裁员，第3名仲裁员由当事人共同选定或者共同委托仲裁委员会主任指定。第3名仲裁员是首席仲裁员。
独任仲裁庭：当事人约定由一名仲裁员成立仲裁庭的，应当由当事人共同选定或者共同委托仲裁委员会主任指定仲裁员。当事人没有在仲裁规则规定的期限内约定仲裁庭的组成方式或者选定仲裁员的，由仲裁委员会主任指定。
仲裁员的回避
仲裁员有下列情形之一的，必须回避，当事人也有权提出回避申请：
是本案当事人或者当事人、代理人的近亲属。
与本案有利害关系。
与本案当事人、代理人有其他关系，可能影响公正仲裁的。
私自会见当事人、代理人，或者接受当事人、代理人的请客送礼的。
仲裁审理的法定程序
开庭和审理：
申请人无故不到庭或中途退庭，视为撤回仲裁申请。
被申请人无故不到庭或中途退庭，可以缺席裁决。
仲裁和解与调解：
当事人申请仲裁后，可以自行和解。
达成和解协议的，可以请求仲裁庭根据和解协议作出裁决书，也可以撤回仲裁申请。
仲裁裁决：
裁决书自作出之日起发生法律效力。
仲裁实行一裁终局，当事人不得再申请仲裁，也不得诉讼。
这些考点涵盖了仲裁的基本概念、原则、协议、程序、裁决、执行、特点以及仲裁庭的组成和审理程序等方面的内容，是备考一级建造师项目法规考试的重要参考。