一级建造师水利专业的执业范围主要包括：
1. 水利水电工程
2. 土石方工程
3. 地基与基础工程
4. 预拌商品混凝土工程
5. 混凝土预制构件工程
6. 钢结构工程
7. 建筑防水工程
8. 消防设施工程
9. 起重设备安装工程
10. 爆破与拆除工程
11. 水工建筑物基础处理工程
12. 水利水电金属结构制作与安装工程
13. 水利水电机电设备安装工程
14. 河湖整治工程
15. 堤防工程
16. 水工大坝工程
17. 水工隧洞工程
18. 送变电工程
19. 管道工程
20. 无损检测工程
21. 特种专业工程
水利一级建造师还可能参与大中型水利工程项目、水资源开发利用工程、水环境治理工程、水土保持工程、水生态修复工程、城市防洪工程、河道整治工程、水利工程配套设施等的规划、设计、施工、监理、验收、运营等全过程，并可担任项目经理、技术负责人等职务，对项目质量和安全负总责