市政工程的二级建造师证书被认为是最值钱的。市政工程包括城市道路、桥梁、排水管道等基础设施工程，这些工程通常需要采用最新的建造技术和先进的设备，因此要求市政二级建造师具备更高的综合能力和专业技能。市政二级建造师不仅要有扎实的技术基础和理论知识，还要具备较强的沟通协调和管理能力，所以他们的薪资水平一般高于其他岗位的二级建造师。
此外， 机电工程和 水利水电工程的二级建造师证书也具有较高的市场价值。机电工程专业的二级建造师专注于机械设备安装、电气工程及自动化控制系统的施工与管理，随着制造业的升级和技术的进步，他们在工业领域有着广泛的应用前景。水利水电工程由于专业开设较少，毕业生不多，需求缺口大，因此就业前景十分乐观。
建筑工程和 公路工程的二级建造师证书也有一定的市场需求，但相比而言，市场需求和薪资水平可能略低于市政工程和机电工程。
综上所述， 市政工程的二级建造师证书最值钱，其次是 机电工程和 水利水电工程。不过，具体的市场需求和薪资水平还会受到地区、行业发展趋势等多种因素的影响。建议考生根据自身兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行报考。