造价工程师和消防工程师都是建筑行业中的资格证书，它们各自具有不同的特点和优势，因此很难一概而论哪个更好干。以下是它们之间的一些比较：
职业发展前景
造价工程师：随着国家基础设施建设和城市化进程的加速，各类建筑工程项目不断涌现，需要大量的专业管理人才。造价工程师在工程项目的各个阶段（如投资决策、设计、施工、竣工结算等）都需要进行成本控制和造价管理，因此就业机会较多，且具有一定的职业晋升空间，可以向全过程工程咨询、项目管理、工程审计等领域拓展。
消防工程师：随着我国对消防安全工作的重视，相关政策不断完善，消防工程师的需求日益增长。消防技术服务机构、消防重点单位等都需要一级消防工程师来提供专业服务，市场对这类人才的需求将持续上升。此外，随着城市化进程的加快，高层建筑、大型综合体等场所越来越多，消防安全问题愈发突出，消防工程师的重要性也日益凸显。
考试难度
造价工程师：考试分为一级造价工程师和二级造价工程师，一级造价工程师考试科目有《建设工程造价管理》《建设工程计价》《建设工程技术与计量》和《建设工程造价案例分析》。考试难度相对较大，历年一级造价工程师考试通过率大约在10%左右。
消防工程师：考试难度也较高，需要掌握消防工程的专业知识和技能。消防工程师是近两年新推出的考试，虽然报考人数逐年增多，但市场缺口仍然较大。
薪资待遇
造价工程师：现阶段注册造价师平均工资为¥8297元/月，造价工程师执业资格从业人员的薪资待遇因职称、企业性质、项目大小等多个方面有较大的差异。一般来说，造价工程师的月薪在6000-15000元之间，具体薪资水平与工作经验和项目规模有关。
消防工程师：不同地区的一级消防工程师工资水平也不完全相同，像广州之类的一线城市一级消防工程师全职工资大概是18万-25万/年，二三线城市一级消防工程师全职最低也是15万/年以上。此外，消防工程师的兼职收入也较为可观，一般兼职工资在6-8万之间。
市场需求
造价工程师：由于造价工程师在工程项目中涉及成本控制和造价管理，市场需求较大，就业机会较多。
消防工程师：随着消防安全意识的提高和相关法规的完善，对消防工程师的需求可能会持续增加，市场缺口较大。
建议：
如果你对工程项目的成本控制和造价管理感兴趣，且希望从事与工程相关的管理工作，那么造价工程师可能更适合你。
如果你对消防安全有浓厚的兴趣，希望从事消防技术服务和消防管理工作，那么消防工程师可能更适合你。
最终选择哪个证书更好干，还需要根据个人的兴趣、职业规划和专业背景等因素进行综合考虑。