选择一级建造师报考的专业时，考生应考虑以下因素：
市场需求：
选择市场需求量大的专业可以增加就业机会。机电、市政和水利专业目前市场需求旺盛。
个人兴趣与背景：
选择与自己专业相关或感兴趣的专业可以提高通过率。
就业前景：
考虑不同专业的就业前景，如市政公用工程专业的年薪通常在15万到20万元之间。
考试难度：
不同专业的考试难度不同，选择难度适中的专业有助于提高通过率。
行业发展：
关注行业的发展趋势，选择处于快速发展阶段的专业可能会有更好的未来。
个人职业规划：
选择符合自己职业发展方向的专业。
根据以上因素，以下是一些推荐的专业：
机电工程：市场需求大，适用于厂矿企业、机电安装等单位。
市政公用工程：涉及城市基础设施建设，就业前景好，工资待遇较高。
水利工程：涉及水利工程、水电站建设等，适合对水利工程和水资源管理感兴趣的人。
最终的选择应基于个人的实际情况和职业目标。