监理工程师在工程建设中扮演着至关重要的角色，主要职责包括：
监控工程质量：
监理工程师负责确保工程按照设计要求、施工规范和质量标准进行，以确保工程达到预期的质量水平。
工程进度控制：
他们需要监控工程进度，确保工程按照预定的时间表进行，及时发现和解决影响工程进度的因素。
投资控制：
监理工程师负责控制工程投资，确保工程在预算范围内完成，避免不必要的浪费。
合同管理：
他们负责管理工程合同，包括合同的签订、履行和变更，确保合同条款得到遵守。
安全管理：
监理工程师需要确保施工现场的安全，监督施工单位落实安全措施，防止事故发生。
组织与协调：
监理工程师负责协调业主、承包商、设计单位等相关方的工作，确保工程顺利进行。
此外，监理工程师还可以分为不同的类型，如总监理工程师和专业监理工程师。总监理工程师由监理单位法定代表人书面授权，全面负责委托监理合同的履行，主持项目监理机构的监理工作。专业监理工程师则是监理单位派出的在工程项目现场执行监理工作的专业人员，负责监督、管理、协调和指导施工单位和作业队伍的施工活动，确保工程质量和安全。
综上所述，监理工程师在工程建设中起着举足轻重的作用，是确保工程质量、进度、投资和安全的关键角色。