二级建造师在检查阀门时，应关注以下项目：
外观检查
阀体应完好，无损坏或变形。
开启机构应灵活，无卡涩或歪斜现象。
标牌应齐全，标识清晰。
阀门内部应无杂物，清洁度符合要求。
壳体压力试验和密封试验
试验介质应为洁净水，对于不锈钢阀门，水中的氯离子含量不得超过25ppm。
壳体试验压力应为阀门在20℃时最大允许工作压力的1.5倍，密封试验压力应为1.1倍，试验持续时间不得少于5分钟，试验介质温度为5~40℃，若低于5℃则需采取升温措施。
公称压力小于1.0MPa且公称尺寸大于或等于600mm的闸阀，壳体压力试验可按管道系统的试验压力与系统一并进行试压。闸板的密封试验可用色印等方法对密封面进行检查，结合面上的色印应连续。
安全阀校验
应按照《安全阀安全技术监察规程》和设计文件的规定进行整定压力调整和密封试验。
校验过程应做好记录、铅封，并出具校验报告。
其他特定阀门的检查
对于输送剧毒流体、有毒流体、可燃流体管道的阀门，以及设计压力大于1MPa或小于1MPa且设计温度低于-29°C或高于186°C的非可燃流体、无毒流体管道的阀门，应逐个进行壳体压力试验和密封试验，不合格者不得使用。
对于气动调节阀，还需进行外观检查、尺寸检查、密封性能检测、开合性能检测、气动性能检测、流量特性检测和耐压性能检测。
阀门铸件和锻件的检查包括化学成分、力学性能、铸件和锻件的质量、重要尺寸检查、清洁度检查等。
综上所述，二级建造师在检查阀门时，应全面细致地进行上述项目的检查，确保阀门的质量和安全性符合要求。