湖南二级建造师可以通过以下几种方式兼职：
挂靠证书：
将二级建造师资格证书挂靠到需要资质的企业，企业支付一定的挂靠费用。
提供咨询服务：
利用丰富的建筑行业经验，为企业提供项目策划、施工管理、质量控制等方面的咨询服务。
参与工程项目：
在业余时间参与工程项目，担任项目经理或技术顾问等角色。
培训与讲座：
举办培训课程或讲座，分享专业知识和经验。
网络平台授课：
在互联网平台上进行在线授课，提供建筑领域的专业指导。
编写教材与专著：
撰写建筑领域的教材、专著或论文，通过版税等方式获得收入。
参与项目评审：
参与政府或行业协会的项目评审工作，提供专业意见。
提供现场指导：
为建筑企业提供现场指导和技术支持。
利用在线招聘平台：
在智联招聘、58同城等在线招聘平台发布或搜索兼职信息。
加入行业协会或社群：
通过行业协会或建筑行业社交媒体群组寻找兼职机会。
利用个人网络资源：
通过职业网络寻找兼职，或通过参加行业会议和活动扩大人脉。
直接联系潜在雇主：
直接联系需要二级建造师服务的公司或机构。
在寻找兼职时，请确保选择合法合规的企业，并仔细阅读合同条款，以保护自己的权益。同时，注意防范中介风险，谨慎选择合作伙伴。