一级建造师人员退休后，他们的一级建造师资格证书仍然有效，但具体使用情况和待遇可能因个人选择和当地政策而异。以下是几种可能的情况：
返聘：
一级建造师退休后可以选择在原单位或其他单位返聘，继续使用其一级建造师证书。在这种情况下，需要将证书注册到新的返聘单位，并可能需要办理相关的变更注册手续。
注销：
另一种选择是直接退休，并由原单位注销其一级建造师证书。这样，证书将失去效力，持证人不再具备执业资格。
继续使用证书：
根据相关规定，一级建造师的执业年龄上限为65岁。因此，如果持证人年龄未满65周岁，即使已经退休，仍然可以使用一级建造师证书参加相关工程建设和设计工作。但是，如果持证人已经超过了65岁，就不能再使用一级建造师证书进行相关工作，包括投标等。
退休待遇：
一级建造师退休后，根据国家相关政策，享有相应的退休待遇，包括退休金、医疗保险、住房补贴等。具体待遇标准请咨询当地社保部门或单位人事部门了解详情。
综上所述，一级建造师退休后是否还能使用证书，主要取决于他们的年龄是否超过65岁以及是否选择返聘。如果未超过65岁，可以选择返聘并继续使用证书；如果已经超过65岁，则不能再使用证书，但依然可以享受退休待遇。建议持证人根据自身情况选择合适的处理方式，并咨询相关部门了解具体的退休政策和待遇。