监理工程师的“吃拿卡要”行为指的是在履行监理职责过程中，通过不正当手段索取或接受施工单位、材料供应商等提供的财物、礼品或其他利益，以谋取不正当利益的行为。这种行为不仅违反了职业道德，也触犯了相关法律法规，可能会导致严重的后果，包括行政处罚、法律责任甚至刑事责任。
监管与举报
监理工程师的“吃拿卡要”行为应由相关监管部门或行业协会进行监管。
发现此类行为，可以向这些部门或协会举报。
法律后果
如果“吃拿卡要”行为导致经济损失，受损方可以通过法律途径追究责任。
职业道德与责任
监理工程师应确保工程质量、安全、投资与进度，这是他们的职责与使命。
正确的“吃拿卡要”理解为确保工程按照既定方案顺利推进，而不是通过不正当手段获取利益。
行业现状
监理工程师的工资待遇普遍偏低，这可能影响他们的工作积极性和职业道德。
监理行业门槛较低，部分监理人员素质参差不齐，也是导致“吃拿卡要”行为的原因之一。
防范措施
建设单位不得向监理人员索要财物或好处，要求提供方便。
监理单位应加强对监理人员的管理和培训，提高职业道德和职业素养。
具体行为规范
监理人员不得接受施工单位、材料供应商的礼品、礼金及其他消费性活动。
监理人员应严格按照流程规范，确保工程质量，不得玩忽职守或包庇隐瞒质量、安全事故。
综上所述，监理工程师应遵守职业道德和法律法规，拒绝“吃拿卡要”等不正当行为，确保工程质量和安全，维护公众利益。