消防工程师跨省转考需要遵循以下流程和注意事项：
了解政策
首先，你需要了解目的省份关于消防工程师跨省转考的政策，包括转考条件、所需材料、办理流程等。各省份政策可能有所不同，务必提前做好了解。
原考试地注销
联系原考试地的人事考试中心，办理消防工程师资格的注销手续。需提交的材料可能包括身份证、消防工程师资格证书、工作证明等。
目的省份报名
在了解目的省份的报名时间、报名条件等信息后，登录目的省份的人事考试网进行网上报名。一般需要填写个人信息、上传照片、选择考试项目等。
提交材料
按照目的省份的要求，准备并提交相关材料。一般包括身份证、学历证明、工作年限证明、原考试地注销证明等。
资格审核
报名结束后，等待目的省份人事考试中心进行资格审核。审核通过后，你将获得新的准考证号。
参加考试
在规定的时间内，携带新的准考证和身份证参加考试。
所需材料：
本人有效身份证件原件及复印件。
学历证书原件及复印件。
原省份的注册消防工程师资格证书原件及复印件。
新省份要求的其他相关材料。
注意事项：
在更换报名省份前，请确保您已满足新省份的报考条件。
办理过程中，请密切关注新省份的报名时间、审核时间等信息，以免错过报名。
一级消防工程师考试报名一般采取属地化管理，报考人员原则上应在工作地或居住地报名参加考试。
外省转入考生将转出地省级人事考试机构核发的《专业技术人员资格考试异地转考证明表》交到省人事考试院，办理完毕后考生即可在省网站报名参加考试。
外省转入考生，报名时需重新进行资格审核，资格审核不通过者不予报考。
以上信息仅供参考，具体流程和所需材料可能因省份而异，建议提前联系目的省份的人事考试中心以获取最准确的信息。