消防工程师在查看消防工程图纸时，可以遵循以下步骤和方法：
了解图纸构成
消防工程图纸通常由平面图、剖面图、立面图、细部图等组成，需要逐一查看和理解。
熟悉消防系统
了解各种消防系统的组成、功能和特点，包括自动喷水灭火系统、消防水泵系统、喷淋系统、烟气排烟系统等。
查看图例和符号
消防工程图纸上的符号和图例表示不同的设备和管道，需要查看并理解它们的含义。
分析布局和连接方式
消防系统必须与建筑物的结构、电气、水源等相连接，需要分析图纸上不同设备和管道的布局和连接方式。
检查管径和流量
消防系统的管径和流量是保证灭火效果的重要参数，需要检查图纸上各管道的管径和流量是否符合设计要求。
对照设计说明和图例
设计说明是图纸的提纲，读懂它能把握设计意图和内容等。不同的设计可能图例不一样，因此需要对照查看。
系统图和平面图的对照
系统图是一本书的目录，读懂它就知道整个系统的工作状态及连接方式。平面图则是对系统图的进一步细化，表明设备的安装方式、位置及连接方式等。读图时，平面图与系统图要进行对照，用以将整个系统联系起来。
关注设计合规性和完整性
确认图纸是否经过设计单位正式签署，有无无证设计和越权设计情况，是否通过了消防主管部门的审核批准。检查专业图纸之间、平立剖面之间是否存在矛盾，设计说明是否详细，是否准确无误地阐述了消防联动的逻辑关系。
检查消防设施位置和走向
重点关注消防设施的位置、走向和规格，确保其符合设计和规范要求。
实践要点
熟悉并掌握消防图纸中的基本图形符号和工程图例。结合现场实际情况，对图纸进行细致的分析，及时发现和解决潜在的安全隐患。
通过以上步骤和方法，消防工程师可以快速而准确地看懂消防工程图纸，确保消防系统的设计和施工质量。