监理工程师应当理解并掌握以下方面的知识：
建设工程监理的基本概念
监理单位与施工承包单位的关系是监理与被监理的关系，监理单位负责监督施工承包单位履行合同中的责任和义务，并维护其合法权益。
监理单位与勘察、设计单位的关系是协作关系，虽然双方没有合同关系，但勘察、设计单位提供的报告和文件是监理工作的依据。
监理单位与建设平安、质量监督机构的关系是监督和被监督的关系。
监理工程师的职责
监理工程师是负责对施工过程进行监督和管理的专业人员，需要具备优秀的解题技巧，以应对各种考试中常见的题型。
在实际工作中，监理工程师应透彻理解相关工程背景知识，包括施工流程、工程材料、工程法规等，以便更好地解决问题。
旁站监理的具体工作
检查施工准备情况，如核对预拌混凝土供应单位的名称和明确对所浇筑混凝土的技术要求。
监理工程师应知应会的基本知识
监理工程师有权要求施工单位立即整改，发现其施工活动已经或可能危及工程安全、质量的，应当向监理工程师或总监理工程师报告，由总监理工程师下达局部暂停施工指令或者采取其他应急措施。
通过掌握上述知识，监理工程师能够更好地履行其职责，确保建设工程的质量、安全和进度得到有效控制。