一级建造师在安全生产方面的保证主要包括以下几个方面：
安全规划制定
一级建造师需参与制定项目安全生产管理规划，明确安全生产目标，制定安全生产规章制度，确保项目施工过程中的安全。
现场管理
一级建造师要负责施工现场的日常安全管理，包括现场环境、设备、人员等方面的管理，确保施工现场符合安全生产要求。
安全监督
一级建造师需对施工现场进行定期安全检查，发现安全隐患及时整改，确保施工过程中的安全。
安全培训与教育
一级建造师要负责组织安全生产培训和教育，提高施工人员的安全意识和技能，降低安全事故发生的风险。
应急预案制定与实施
一级建造师需参与制定项目应急预案，并在发生紧急事故时，组织指挥救援工作，确保事故得到及时有效的处理。
安全生产费用管理
一级建造师要负责安全生产费用的预算和支出，确保安全生产投入得到合理使用。
与相关部门协作
一级建造师需与政府监管部门、企业内部部门等协作，共同推进项目安全生产工作。
安全生产信息管理
一级建造师要负责收集、整理、上报项目安全生产信息，为决策提供依据。
这些职责体现了一级建造师在建设工程项目中在安全生产方面的多方面管理和监督作用，旨在确保项目的顺利进行和人员的安全。