在北京，一级建造师的工作时间通常遵循国家法定工时制度，即每周工作五天，每天工作八小时。这意味着一级建造师通常享有法定的周末休息日，即双休日。此外，一级建造师还享有法定的节假日休息以及带薪年假和带薪病假等福利。
然而，需要注意的是，一级建造师的工作性质与建筑工地紧密相关，在施工期间，可能会因工期紧张而需要加班或调整工作时间，这可能会影响他们的休息日安排。此外，一些公司可能会根据具体情况实施轮班或弹性工作制度，这可能会导致双休日的情况有所不同。
总结来说，一级建造师在正常情况下享有双休日，但实际休息日可能会因工作性质和公司的具体安排而有所调整