一级建造师持有证书后，可以担任建设工程项目施工的项目经理。具体来说，一级建造师有以下职责：
担任项目经理：
一级建造师可以以建造师的名义担任大型工程项目经理。
施工管理：
可以从事其他施工活动的管理工作。
法律法规遵守：
遵循法律、行政法规或国务院建设行政主管部门规定的其他业务。
资质要求：
在行使项目经理职责时，一级注册建造师可以担任特级、一级建筑业企业资质的建设工程项目施工的项目经理。
从业方向：
一级建造师可以在施工单位、监理咨询单位、设计单位等与工程建设相关的企业和部门工作。
需要注意的是，一级建造师证书是担任大型工程项目经理的必要条件，并且需要满足相应的注册条件，通过执业资格考试，并在取得执业资格证书后进行注册登记后才能执业