消防工程技师可以考取消防操作员资格证书。消防设施操作员证书分为五个等级：初级消防设施操作员（国家职业资格五级）、中级消防设施操作员（国家职业资格四级）、高级消防设施操作员（国家职业资格三级）、消防设施操作技师（国家职业资格二级）、消防设施操作高级技师（国家职业资格一级）。
对于消防工程技师来说，他们具备一定的专业知识和技能，符合考取消防设施操作员资格的条件。具体来说，只要消防工程技师累计从事本职业或相关职业工作1年（含）以上，或本职业或相关职业学徒期满，就可以报考初级消防设施操作员资格考试。
建议消防工程技师在备考过程中，可以购买权威的教材进行系统学习，同时多做真题和模拟题，熟悉考试题型和难度，以便顺利通过考试并取得消防设施操作员资格证书。