一级建造师在控制施工成本方面，需要遵循以下步骤和方法：
制定施工成本计划
项目管理机构应通过系统的成本策划，按成本组成、项目结构和工程实施阶段分别编制项目成本计划。
成本计划应具有指导性，明确各成本项目指标和降低成本指标。
施工成本过程控制
人工费的控制：通过“量价分别”的方法，将作业用工及零星用工按定额工日的确定比例综合确定用工数量与单价，通过劳务合同进行控制。
材料费的控制：同样根据“量价分别”原则，掌握材料用量和材料价格。具体方法包括定额掌握、指标掌握、计量掌握和包干掌握。
施工机械使用费的控制：控制台班数量，控制台班单价，以及施工分包费用。
定期进行施工成本计划值与实际值的比较
按照某种确定的方式将施工成本计划值与实际值逐项进行比较，以发现施工成本是否已超支。
对比较的结果进行分析，确定偏差的严重性及偏差产生的原因，采取适当的纠偏措施，以确保施工成本控制目标的实现。
预测和纠偏
根据工程完成情况估计完成项目所需的总费用。
当实际施工成本出现偏差时，根据工程的具体情况、偏差分析和预测的结果，采取适当的措施，以期达到使施工成本偏差尽可能小的目的。
检查和总结
对工程的进展进行跟踪和检查，及时了解工程进展状况以及纠偏措施的执行情况和效果，为今后的工作积累经验。
通过以上步骤和方法，一级建造师可以有效地控制施工成本，确保项目经济效益的实现。