监理工程师必学的课程主要包括以下几个方面：
基础理论课程
《建设工程监理基本理论与相关法规》
《建设工程合同管理》
专业技能课程
工程质量监理
工程安全监理
工程进度监理
工程投资监理
实践操作课程
施工现场观摩
监理实践
案例分析
法律法规课程
建筑法律法规
监理法律法规
工程技术学
建筑工程
土木工程
机电工程等方面的基础知识
专业基础课程
工程制图与CAD
建筑材料
建筑构造与识图
其他相关课程
工程造价学
工程管理学
工程法律法规
工程技术标准
工程质量管理
工程安全管理
工程施工技术
工程监理实务
这些课程共同构成了监理工程师的知识体系，帮助学员全面掌握监理工程师的职责、技能和法律知识，从而在实际操作中能够有效地进行工程项目的监理工作。建议学员在备考和实际工作中，都要注重这些课程的学习和应用，以提高自己的监理水平。