一级建造师证书的真伪可以通过以下两个权威机构进行查询：
中国建设业协会网站
中国建设业协会是由国务院批准设立的建筑行业权威机构，旨在建立公正、透明的行业监管和服务体系。
用户可以输入一级建造师证书上的编号和姓名进行查询，查询结果将显示证书的真实性和颁发单位等信息。
建筑市场监管公共服务平台
该平台提供一级建造师执业证书真伪查询服务，可以输入省份、企业名称、姓名、注册专业、注册证书编号等信息进行查询。
查询结果将显示证书的相关信息，通过该平台查询到的证书信息可以作为判断真假的依据。
建议您在查询一级建造师证书真伪时，选择上述两个官方平台进行验证，以确保查询结果的准确性和可靠性。