消防工程师的知识储备要求包括以下几个方面：
消防安全基本知识
深入了解火灾的起因、发展规律、扑救方法和火灾现场的处理措施等基础知识。
掌握燃烧的三要素（可燃物、助燃物、引火源）及其相互关系。
了解火灾的发展过程，如扩散燃烧、预混燃烧等。
掌握灭火的基本原理及各类灭火器材的使用方法。
建筑设计与设备知识
熟悉建筑结构、电气、暖通等与消防相关的专业知识。
了解建筑的耐火等级、疏散走道设计、安全出口设置等。
掌握电气设备的安全使用，如电缆选择、防雷防静电措施等。
熟悉消防给水、自动喷水灭火系统、防排烟系统等设施的设计与工作原理。
法律法规
掌握《消防法》等相关法律法规，以及各类消防技术规范。
了解国家和地方关于消防安全的法律法规。
熟悉消防设计规范、施工规范、验收规范等。
现代化消防技术
了解并掌握现代化的消防技术，包括消防自动化、信息化、智能化技术。
掌握消防自动化系统的组成、工作原理及其维护管理。
了解消防安全评估、火灾风险分析等现代安全管理方法。
基础理论知识
掌握火灾科学的基本原理，包括燃烧、爆炸、火灾蔓延等。
了解建筑消防设施的设计原理、性能和操作方法。
熟悉消防法规、标准和相关政策。
技术应用能力
能够应用消防知识和技能进行实际工程设计和施工。
掌握消防系统的调试和维护技术，能够检测和排除系统中的故障。
具备安全管理能力和应急处理能力，能够制定应急预案，组织疏散演练。
持续学习和适应新技术
随着科技的发展，消防工程领域也在不断进步，消防工程师需要不断学习新技术，适应新的工作要求。
建议考生和从业人员在备考和实际工作中，注重理论与实践相结合，不断积累经验，提高自身在消防安全领域的专业素养和综合能力。