一级房建建造师和水利工程建造师是两种不同的职业资格证书，分别适用于不同的工程项目。
一级房建建造师
适用范围：只能用于房建项目，不能用于水利项目。
考试难度：相对较低，通过率较高。
执业范围：包括园林建筑、房屋建筑装饰装修、电梯安装等建筑工程类专业，也可从事公路工程、通信工程等相关工作。
水利工程一级建造师
适用范围：只能用于水利项目，不能用于房建项目。
考试难度：相对较难，但发展前景较好。
执业范围：包括水利水电工程勘测与设计、施工导流、地基处理与灌浆施工、土石方工程、混凝土坝工程、堤防与疏浚工程、水闸泵站与水电站等。
建议
选择专业：根据个人职业规划和兴趣，选择适合自己的专业。如果希望在建筑工程行业发展，一级房建建造师是一个不错的选择。如果希望从事水利工程相关项目，水利工程一级建造师则更为适用。
备考策略：无论选择哪个专业，都需要认真备考，掌握相关知识和技能。可以通过参加培训课程、习题强化等方式提高备考效率。
市场需求：水利工程一级建造师的需求较大，尤其是在国家大力发展水利建设的背景下，考取该证书可能会有较好的就业前景。
希望以上信息对你有所帮助。