监理工程师的三大控制目标是 投资控制、进度控制、质量控制。这三大目标构成了工程建设管理的核心内容，确保项目在预算范围内按时完成，并满足预定的质量标准。
投资控制
目的是确保项目投资不超过预算。
涉及到对工程造价的管理，监督施工过程中的成本，防止浪费和超支，保证工程成本控制在预算范围内。
进度控制
目标是按计划完成项目。
需要监督施工进度，及时发现和纠正进度滞后的问题，确保工程按时完成。
质量控制
目的是保证项目质量满足标准。
涉及对施工过程中的质量进行监督和检查，及时发现和纠正质量问题，确保工程质量达到预期目标。
这三大控制目标相互联系、互相制约，需要监理工程师在项目管理的全过程中进行综合和协调，以实现工程的整体目标。