二级建造师考试包含六个专业，分别是建筑工程、机电工程、市政工程专业、公路工程、矿业工程和水利水电工程。根据多个来源的信息，以下是各个专业的难易程度和就业前景的简要概述：
建筑工程专业
易于学习和通过，是历年通过率较高的专业。
需求量大，适合初次报考和缺乏经验的考生。
挂靠价格相对较低。
机电工程专业
难度略高于建筑工程专业，但总体上难度较低。
市场需求稳定，证书价格合理。
市政工程专业
考试难度大，但证书含金量高，就业前景广阔。
需要较好的专业背景知识。
公路工程专业
考试难度相对较高，但证书需求稳定增长。
水利水电工程专业
专业性强，每年报考人数不多，证书价格较高。
矿业工程专业
考试难度大，市场需求量不高。
综上所述，建筑工程专业和机电工程专业相对容易学习和通过，且市场需求量大，是许多考生的首选。市政工程专业虽然难度大，但证书含金量高，就业前景广阔。水利水电工程专业和矿业工程专业由于专业性较强，报考人数相对较少。
您可以根据自己的兴趣、专业背景和职业规划来选择适合的专业进行报考。