二级建造师机电职业范围包括：
机电安装工程：
涵盖各类机电设备的安装、调试与验收。
石油化工工程：
涉及石油化工设备的安装与维护。
电力工程：
包括电力设备的安装、调试、运行及电力系统的维护。
冶炼工程：
涵盖冶炼设备的安装与调试。
钢结构工程：
涉及钢结构的设计、制作与安装。
电梯安装：
包括电梯设备的安装、调试与维护。
消防设施工程：
涵盖消防设备的安装与验收。
防腐保温：
涉及设备和管道的防腐与保温处理。
起重设备安装：
包括起重设备的安装、调试与维护。
机电设备安装：
涵盖各类机电设备的设计、安装与调试。
建筑智能化工程：
涉及智能化系统的设计与安装。
环保工程：
包括环保设备的安装与维护。
电子、仪表安装：
涵盖电子设备和仪表的安装与调试。
火电设备安装：
涉及火电设备的安装与运行。
机电装备设计与开发：
包括机电设备的研发与设计。
运行维护：
机电设备的日常运行与维护管理。
销售与管理：
机电设备的销售、售后服务及市场管理。
其他施工活动的管理：
如建设方代表、工程质量监督岗位、工程施工技术管理和技术咨询等。
综上所述，二级建造师机电专业的执业范围非常广泛，涵盖了从设备设计、安装、调试到运行维护、销售管理等多个方面。持有该证书的人员在大型项目中具有重要作用，市场需求大，就业前景广阔。