一级建造师考试中关于阀门抽检问题的具体规定如下：
抽检比例
一般工程的阀门抽检比例不低于10%。
重要工程的阀门抽检比例不低于20%。
特殊工程的阀门抽检比例不低于30%。
试验要求
阀门安装前，应在每批（同牌号、同型号、同规格）数量中抽查10%进行强度和严密性试验，且不少于一个。
对于安装在主干管上起切断作用的闭路阀门，应逐个进行强度和严密性试验。
试验标准
阀门的强度试验压力为公称压力的1.5倍。
阀门的严密性试验压力为公称压力的1.1倍。
试验压力在试验持续时间内应保持不变，且壳体填料及阀瓣密封面无渗漏。
其他注意事项
抽检过程应严格按照相关标准和规范进行，确保工程质量和安全。
进场检查数量是全数检查，对于消防工程用的阀门，除了信号阀等特殊阀门外，其他普通多用阀门需要抽样做清洗实验。
综上所述，一级建造师考试中关于阀门的抽检问题，主要依据工程规模、重要性和安全要求等因素确定抽检比例，并且有明确的试验和检验标准。建议在实际工程中参考具体工程项目的招标文件、设计文件以及相关法规标准，以获取更准确的抽检比例信息。