成大能考消防工程师。以下是详细说明：
学历要求
成人大专学历：根据《注册消防工程师制度暂行规定》，成人大专学历是国家承认的学历，可以报考一级消防工程师。
成人本科学历：成人本科学历也可以报考一级消防工程师，但需要满足一定的工作年限要求。
工作经验要求
成人大专学历：需要取得中级及以上职称方可报考，并且需要满足一定的工作年限要求，如6-7年工作经验，其中4-5年消防安全技术工作经验。
成人本科学历：取得消防工程专业大学本科学历或者学位，工作满4年，其中从事消防安全技术工作满3年；或者取得消防工程相关专业大学本科学历，工作满5年，其中从事消防安全技术工作满4年。
其他注意事项
非全日制学历：如自考、成人高考、函授等，工作年限可以累加计算。部分省份可能不承认高中学历后的工作年限，只承认中专学历后的工作年限，建议咨询当地考试中心确认。
证书认可：成人大专学历属于国家承认学历，可以用于报考注册消防工程师资格证。
综上所述，成大能考消防工程师，但需要满足相应的学历和工作经验要求。建议具体了解所在地区的招考信息和要求，以确保符合报考条件。