新蔡消防工程师的工资水平受多种因素影响，包括个人学历、工作经验、管理能力、公司规模、项目规模以及所在地区等。根据最新的可靠数据，新蔡消防工程师的平均工资大约为 7000-20000元之间。具体来说，一线城市的一级注册消防工程师年收入通常在18万-25万之间，而二、三线城市的一级注册消防工程师年收入也能达到10万-15万。
此外，有丰富经验的消防工程师工资可能会更高，月薪在两万元左右。同时，根据一些信息，消防工程师的月工资也可能在8000-15000元之间，具体薪资因个人能力和地区差异而有所不同。
综合以上信息，可以得出结论，新蔡消防工程师的工资水平较高，但具体数额会因各种因素有所差异。对于有意从事消防工程师职业的人来说，了解所在地区的市场行情和具体要求，以及不断提升自身的专业能力和工作经验，将有助于获得更优厚的薪资待遇。