消防工程师在履行职责过程中需要遵守国家相关法律法规，否则将承担相应的法律责任。具体来说，消防工程师可能面临的法律责任包括：
刑事责任
违反消防法规，导致火灾事故发生，造成人员伤亡或财产损失的，依法承担刑事责任。
在消防监督检查中，发现火灾隐患不及时通知有关单位或者个人整改的，依法承担刑事责任。
指使或者强令他人违反消防安全规定，冒险作业，导致火灾事故发生的，依法承担刑事责任。
行政责任
未按照规定履行消防安全职责，导致火灾事故发生，造成人员伤亡或财产损失的，依法承担行政责任。
未按照规定开展消防安全培训，或者消防设施、器材不符合国家标准、行业标准，或者使用不合格、国家明令淘汰的消防产品、设备的，依法承担行政责任。
在消防监督检查中，发现火灾隐患不及时通知有关单位或者个人整改的，依法承担行政责任。
指使或者强令他人违反消防安全规定，冒险作业，导致火灾事故发生的，依法承担行政责任。
阻挠、妨碍消防机构及其工作人员依法履行职责的，依法承担行政责任。
法律、法规规定的其他法律责任。
民事责任
未经许可从事消防技术服务，或者超越资质许可范围从事社会消防技术服务活动，造成他人损失的，依法承担民事赔偿责任。
在执业活动中，若侵犯他人合法权益，如泄露国家秘密、商业秘密或个人隐私等，依法承担民事赔偿责任。
其他法律责任
若违反相关规定，如同时在两个以上社会组织执业、涂改、倒卖、出租、出借或以其他形式非法转让资质证书等，将面临罚款、吊销资格证书等处罚。
若在消防技术服务活动中，未遵守相关法律法规，如减少执业活动项目内容、数量，或者执业活动质量不符合标准、行业标准的，将面临罚款等处罚。
综上所述，消防工程师在执业过程中必须严格遵守法律法规，确保消防安全，否则将可能面临刑事、行政及民事等多方面的法律责任。建议消防工程师加强自身法律意识，规范执业行为，以降低潜在的法律风险。