福建一级建造师执业资格考试的考题类型包括以下几种：
单选题：
单选题是建造师考试中最常见的题目类型之一，通常给出一个问题，并给出四个或五个选项，要求考生选择正确的答案。单选题的难度通常较低，但考生需要对建筑行业的基础知识和法规有一定的了解才能正确回答。
多选题：
多选题也是建造师考试中常见的题目类型之一，通常给出一个问题，并给出四个或五个选项，要求考生选择所有正确的答案。多选题的难度较高，需要考生对建筑行业的基础知识和法规有较深入的了解，并且需要掌握一定的解题技巧。
判断题：
判断题是一种比较简单的题目类型，通常给出一个问题，要求考生判断其正误。判断题的难度较低，但需要考生对建筑行业的基础知识和法规有一定的了解才能正确回答。
案例分析题：
案例分析题是建造师考试中难度较高的一种题目类型，通常给出一个实际案例，要求考生根据案例中的情况，结合建筑行业的基础知识和法规，分析问题并提出解决方案。
综上所述，福建一级建造师考试的考题类型包括单选题、多选题、判断题和案例分析题四种。其中，《建设工程经济》、《建设工程法规及相关知识》和《建设工程项目管理》三个科目为客观题，用2B铅笔在答题卡上作答；《专业工程管理与实务》科目为主客观题混合，包含案例分析题等。