监理工程师可以享受个人所得税的专项扣除政策。根据人社部最新发布的《国家职业资格目录》，监理工程师作为专业技术人员准入类，其继续教育支出在取得相关证书的当年可以享受一次性定额扣除 3600元的待遇。这项扣除是在预扣预缴个人所得税时可以进行抵扣的，且仅适用于取得证书的当年。
需要注意的是，这项扣除是针对取得证书的当年，而不是证书颁发后的任何年度。此外，虽然监理工程师证书本身不能直接抵扣个人所得税，但从事监理工程师职业时产生的相关费用，如培训费、交通费、住宿费等，可以在个人所得税申报时作为扣除项目。
建议您在申报个人所得税时，确保符合相关税法规定，并咨询当地税务局或专业税务机构以获取更详细的指导和帮助。