选择安全工程师还是造价师，主要取决于你的个人兴趣和职业规划。以下是它们之间的一些比较和建议：
工作内容
安全工程师：负责企业的安全生产管理，包括安全风险评估、安全生产规章制度制定、事故调查与分析等。他们需要确保企业的生产过程符合国家安全生产法律法规，预防事故的发生。
造价师：负责工程项目成本的控制，包括预算编制、成本核算、招投标文件编制、合同管理等。他们需要确保工程项目的成本在预算范围内，合理控制成本。
发展前景
安全工程师：随着我国对安全生产的重视，安全工程师的需求逐年增加。特别是在矿山、化工、建筑等高风险行业，安全工程师的发展前景较好。
造价师：随着我国基础设施建设的不断发展，造价师的需求也相对稳定。此外，造价师还可以拓展到咨询、审计等领域，发展空间较大。
职业要求
安全工程师：需要具备较强的责任心和安全意识，掌握安全生产法律法规，具备一定的安全管理知识和实践经验。
造价师：需要具备较强的数据分析能力和沟通协调能力，熟悉工程项目的成本控制流程，了解建筑材料、施工工艺等方面知识。
薪资待遇
安全工程师和造价师的薪资待遇受地区、企业、个人能力等多种因素影响，总体来说，两者薪资待遇相差不大。但在一些高风险行业，安全工程师的薪资可能会相对较高。
考试难度
一级造价工程师考试的通过率较低，每年通过率不超过10%。注册安全工程师的通过率略高一些，基本维持在13%-15%。
建议：
如果你对技术和管理方面感兴趣，且希望从事安全管理相关工作，可以考虑安全工程师。
如果你对数学和财务方面感兴趣，且希望从事工程项目管理相关工作，可以考虑造价师。
考虑到市场需求和职业发展，造价师的需求量较大，且可以拓展到多个领域，也是一个值得考虑的选择。
最终选择哪个职业更好，还需要结合你的个人兴趣、职业目标以及长期职业规划来做出决定。