消防工程师 可以聘为高级工程师，但需要满足一定的资格条件和评审要求。
具体而言，消防工程师要评定为安全高工（副高级职称），需要具备以下条件：
1. 专业能力：全面、系统、熟练地掌握本专业所必备的专业理论和技术知识，对本专业某一领域的理论或技术具有深入和独到的见解。
2. 工作经验：根据国家相关规定，从事消防安全技术工作满一定年限，具体年限要求请参考您所在地区的相关政策。
3. 其他要求：了解本专业国内外最新技术现状、发展趋势，熟悉本专业的新理论、新技术、新工艺等。
此外，一些省份已经开始实施部分专业技术类职业资格可聘相应专业技术职务的政策。例如，在河南省，工程系列14项注册类职业资格（包括一级注册消防工程师）可以直接考核认定高级工程师。
因此，如果您想评定为高级工程师，建议您详细了解当地的相关政策，并根据自己的条件进行申请。