一级建造师在水泥厂的工作主要是 负责工程的设计、施工和监理，而不是直接参与水泥的销售。卖水泥的工作主要是提供客户所需的水泥产品，并提供相关的技术咨询和售后服务，这是一项商业活动，但需要了解水泥的基本性质、用途、规格规范等相关知识。
如果一级建造师有意在销售水泥领域有所发展，可以结合自己的专业知识加强产品的推广和销售。然而，这并不意味着卖水泥需要拥有一级建造师资格证。
因此，水泥厂一级建造师的主要职责与水泥的销售不直接相关，他们的工作重点在于确保水泥厂的生产过程符合相关法规和标准，以及监督和管理水泥的运输和使用过程。