一级建造师在建筑公司中担任关键的管理职位，负责项目的全过程管理，具体职责包括：
项目管理
参与项目的策划、招投标、施工、验收等环节，确保项目按预定目标顺利推进。
技术指导
对施工现场进行技术指导，解决施工过程中出现的技术问题，确保工程质量。
质量监督
对工程质量进行监督，确保工程质量符合国家标准和行业规范。
安全管理
负责施工现场的安全管理，预防安全事故的发生，保障工人生命安全。
合同履行
监督合同履行情况，确保工程进度和工程质量。
此外，一级建造师的管理还包括以下几个方面：
资格考试与执业管理
完善一级建造师资格考试制度，提高考试难度，增加考试科目，严格考试监管。
加强一级建造师执业管理，要求其在承接业务时严格遵守相关法律法规，确保工程质量和安全。
继续教育
提高一级建造师继续教育水平，鼓励参加国内外学术交流活动，提高其国际视野和竞争力。
激励与约束
建立激励与约束并重的一级建造师管理制度，通过提高待遇、晋升机会等方式激发工作积极性，同时对违法违规行为进行严肃处理。
现场管理
确保施工现场的安全环境，制定安全管理制度，进行安全培训，建立安全监控和检查机制。
制定质量管理体系和标准，进行质量检查和验收，建立质量问题处理机制。
制定详细的施工进度计划，监督施工进度，管理施工进展，协调各方资源。
制定项目的预算和成本控制计划，监督成本的支出和使用情况，及时采取措施控制成本超支。
规划管理
进行项目可行性研究，确定项目的目标和发展方向，制定项目计划，明确各阶段的任务和工作重点。
资源配置和调配，确保项目顺利进行。
合同管理
熟悉和理解项目合同内容，确保项目按照合同要求进行，建立合同管理机制，及时跟踪合同执行情况。
风险管理
对项目可能存在的风险进行评估和分析，制定应对措施，进行风险的监控和处理。
综上所述，一级建造师在建筑公司中的管理职责涵盖了项目管理的各个方面，包括技术、质量、安全、合同履行等，并且需要通过资格考试、继续教育和严格的管理制度来不断提升自身的专业能力和管理水平。