专业监理工程师的岗位职责主要包括以下几个方面：
监督施工质量
确保工程质量符合标准和要求，对施工质量、进度、安全、文明施工实施动态跟踪管理，并及时发现和处理问题。
质量控制
核查进场材料、设备、构配件的原始凭证、检测报告等质量证明文件及其质量情况，合格时予以签认。
审核和报告
审查本专业的计划、方案、申请、变更，并向总监理工程师提出报告。
定期向总监理工程师提交本专业监理工作实施情况报告，对重大问题及时向总监理工程师汇报和请示。
检查和记录
检查承包单位投入工程项目的人力、材料、主要设备及其使用、运行状况，并做好检查记录。
复核或从施工现场直接获取工程计量的有关数据并签署原始凭证。
按设计图及有关标准，对承包单位的工艺过程或施工工序进行检查和记录，对加工制作及工序施工质量检查结果进行记录。
验收工作
负责本专业分项工程验收及隐蔽工程验收。
参与各分部、分项工程的验收工作和竣工验收工作。
安全管理
对分项工程施工负安全监理责任，按时参加项目部组织的安全工作学习会议，在监理工作中按照法律、法规和强制标准实施监理。
检查施工人员持证上岗情况，对特殊工种人员无证上岗情况有权制止。
制止违章指挥、违章操作行为，发现存在安全事故隐患的，有权要求施工单位整改，并及时向总监理工程师汇报情况严重的，应当要求施工单位停止施工，并立即向总监理工程师汇报。
合同和变更管理
参与审核分包单位资格。
审查施工单位提交的涉及本专业的报审文件，并向总监理工程师报告。
参与工程变更的审查和处理。
监理资料管理
负责本专业监理资料的收集、汇总及整理，参与编写监理月报。
记录工程进度、质量检测、施工安全、合同纠纷、施工干扰、监管部门和业主意见、问题处理结果等情况，做好监理日记和有关的监理记录。
其他职责
参与编写监理规划，负责编制监理实施细则。
指导、检查监理员工作，定期向总监理工程师报告本专业监理工作实施情况。
处置发现的质量问题和安全事故隐患。
进行工程计量。
组织编写监理日志，参与编写监理月报。
完成领导临时交办的有关事宜。
这些职责确保了专业监理工程师在项目管理中的全面性和专业性，旨在保证工程按照设计要求、技术规范和安全标准顺利进行。