水电监理工程师的监理范围主要包括以下几个方面：
质量控制：
对工程现场的水电安装工程质量进行有效监督和控制，确保工程质量符合设计要求和相关标准。
进度监控：
负责控制水电工程项目的现场施工进度，确保工程项目按照进度计划顺利进行。
成本控制：
对工程项目进行成本控制，减少不必要的浪费，确保工程成本在预算范围内。
合同管理：
根据合同要求，对项目工程结果进行检查验收，确保高质高效地完成工程。
安全管理：
指导施工方制定安全管理措施，并对施工现场进行监督和检查，确保施工安全。
信息管理：
做好相关记录工作，及时整理技术资料，为工程验收和后续维护提供依据。
组织协调：
协调现场水电安装工程与施工单位之间的关系，处理施工现场员工矛盾，确保工程顺利进行。
图纸会审：
进行工程项目图纸会审，确保施工图纸符合设计要求和规范。
技术管理：
负责工程项目弱电等本专业技术管理工作，并做好项目质量的监督管理。
法律法规遵守：
熟悉并遵守建筑法规，确保工程建设符合国家法律法规要求。
参与监理规划和实施细则编制：
参与编制监理规划，负责编制监理实施细则。
审查报审文件：
审查施工单位提交的涉及本专业的报审文件，并向总监理工程师报告。
审核分包单位资格：
参与审核分包单位资格。
指导监理员工作：
指导、检查监理员工作，定期向总监理工程师报告本专业监理工作实施情况。
验收工程：
验收检验批、隐蔽工程、分项工程，参与验收分部工程。
处置质量和安全事故隐患：
处置发现的质量问题和安全事故隐患，主持第一次工地会议，签发相关通知。
资料记录与整理：
负责本专业监理资料的收集、汇总及整理，参与编写监理月报。
工程计量与审核：
负责本专业工程计量工作，审核工程计量的数据和原始凭证。
综上所述，水电监理工程师的监理范围涵盖了水电工程建设从前期准备到后期验收的全过程，包括质量控制、进度监控、成本控制、合同管理、安全管理、信息管理、组织协调、图纸会审、技术管理、法律法规遵守等多个方面。