监理工程师通知单是否需要盖章，取决于通知的具体类型和用途。以下是相关规定的总结：
一般情况 ：监理工程师需要对相关文件进行盖章。
项目章的使用
如果监理工程师通知单需要回复，则项目经理或主管人员需要签字并盖项目章。
如果是单纯的书面通知，项目负责人在通知接收单上签字即可，不需要加盖项目公章。
专业监理工程师签发的监理通知单
应由专业监理工程师下发，落款写专业监理工程师名字，并盖有工程项目监理部公章。
总监理工程师签字及盖章
某些情况下，只需总监理工程师签字并盖监理部的章即可。
施工单位回复
施工单位在接到监理工程师通知单后，回复时需要盖上单位公章。
总结
签字盖章后的监理通知单具有法律效力，对各方在项目中的责任和义务具有约束力。
因此，监理工程师通知单是否需要盖章，应根据具体情况和通知类型来判断。一般来说，涉及项目回复、确认合格工程、整改通知等情况下需要盖章。建议在实际应用中，参照相关法规和项目具体要求，确保通知单的合法性和有效性。