监理和监理工程师是建筑工程中两个相关但不同的概念，具体区别如下：
监理
监理是指由业主或委托方聘请的专业技术服务机构，对建筑工程施工过程进行全程监督、检查、管理和控制。监理的目的是确保工程按照设计要求、合同约定和国家有关法规的规定进行施工，保证工程质量和安全。
监理工程师
监理工程师是监理机构中负责具体监理工作的人员，通常具有丰富的建筑行业经验和管理能力。他们根据监理合同和法律法规，对施工过程进行详细检查，确保工程质量符合规定标准；对施工中出现的问题进行原因分析，提出整改措施和建议；参与工程变更、索赔等事项的处理；对施工单位的工程资料进行审核等。
职责范围
监理的职责主要包括：审查施工图纸、施工方案和施工组织设计；监督施工单位的工程质量、安全、环保和进度；对施工过程中的问题进行协调和处理；对工程竣工验收进行监督等。
监理工程师的职责则更加具体和深入，包括检查施工现场的工程质量、进度、安全、环保等方面的情况，审查施工单位的施工组织设计、施工方案、质量计划、安全技术措施等文件，监督施工单位按照设计文件、施工图纸、施工标准和技术规范进行施工，及时发现和纠正不符合要求的工程质量问题，对施工过程中的工程变更、签证、索赔等事项进行审核，参与工程质量验收、竣工验收和环保验收等工作。
角色定位
监理作为专业技术服务机构，其角色更像是独立的第三方，对整个施工过程进行客观、公正的监督和管理。监理不仅要对建设单位负责，还要对施工单位和政府部门负责，确保工程质量、安全、环保等方面得到有效控制。
监理工程师作为监理机构的一员，他们的角色更像是实施者。他们需要根据监理的总体要求和目标，对施工过程进行详细检查和控制，确保施工质量和进度达到预期目标。同时，监理工程师还要与建设单位、施工单位、设计单位等相关方进行沟通协调，确保工程顺利进行。
资质要求
监理单位需要具备相应的资质证书，如建设部颁发的工程监理资质证书，才能从事监理业务。
监理工程师需要取得国务院建设主管部门颁发的《中华人民共和国注册监理工程师注册执业证书》和执业印章，从事建设工程监理与相关服务等活动的人员。
总结：
监理是一个广义的概念，指的是对整个施工过程的监督和管理，而监理工程师是具体执行监理工作的人员，具有更高的专业资格要求。两者在职责范围、角色定位和资质要求上都有明显的区别。