考取酒店消防工程师需要通过以下几个步骤：
满足报考条件
年满18周岁
具有中华人民共和国国籍
身体健康符合报考职业资格标准
无不良行为记录
报名参加考试
网上报名：登录中国人事考试网，选择报考的专业技术人员资格考试名称，进入网上报名界面，填写个人信息并上传照片。
阅读并知晓相关告知书和报考须知，签署报考承诺书。
确认报名信息，并进行特别情况审核（如在线无法核验的情况）。
支付考试费用，完成报名。
准备考试
明确考试大纲，有针对性地复习。
参加培训班、购买相关教材和参考书籍、参加模拟考试等。
利用互联网资源进行在线学习，参加学习平台和论坛，与其他考生交流。
积累实践经验，如参加实习、参与消防工程项目等。
参加考试
在指定时间和地点参加笔试和面试。
考试一般包括《消防安全技术实务》、《消防安全技术综合能力》和《消防安全案例分析》三个科目。
成绩与证书
考试合格后，可领取消防工程师证书。
建议考生提前了解并确认报考条件，制定详细的学习计划，充分利用资源进行备考，并在考试前做好充分准备。