一级建造师实物专业分类如下：
建筑工程：
包括房屋建筑、装饰装修、地基与基础、土石方建筑装修装饰、建筑幕墙、预拌商品混凝土、混凝土预制构件、园林古建筑、钢结构、高耸建筑物等。
市政工程：
适宜从事市政公用施工技术与管理、市政公用的施工监理、市政公用工程的工程造价等。
机电工程：
适宜从事机电一体化产品的开发、制造以及设备运行维护。
水利水电工程：
涉及水利工程的规划、设计、施工和管理等。
公路工程：
包括公路、地基与基础、土石方、预拌商品混凝土、混凝土预制构件、钢结构、消防设施、建筑防水、防腐保温、预应力、爆破与拆除、公路路面、公路路基等。
铁路工程：
涉及铁路的规划、设计、施工和电气化等。
矿业工程：
包括矿山开采、施工、安全管理和技术管理等。
通信与广电工程：
涉及通信和广播电视系统的规划、设计、施工和维护等。
民航机场工程：
包括机场的规划设计、建设、运营和管理等。
港口与巷道工程：
涉及港口和巷道的规划、设计、施工和管理等。
这些专业分类涵盖了建设工程的主要领域，考生可以根据自身条件选择一个专业进行报考。不同的专业类别对应不同的执业范围，专业之间的考试难度也有所不同。