一级建造师的工作时间并不具备固定的双休日。一般来说，建造师需要按照周一到周五的工作时间进行工作，因此并不享有双休日制度。然而，具体的工作时间和休假安排可能会因公司或项目的具体情况而有所不同。有些公司可能会实行轮班或弹性工作制度，导致双休日的情况出现，但这种情况并不普遍。
此外，由于建造师职业的特殊性，他们往往需要在施工现场履职尽责，并且工程项目通常在连续施工，因此建造师一般不可能有双休日。但企业可能会根据项目实际情况为建造师安排调休或补休。
总的来说，虽然一级建造师理论上应该享有双休日，但实际工作时间安排可能会因公司和项目的具体情况而有所不同，可能会存在加班或调整工作时间的情况。因此，一级建造师的工作和休假安排需要根据具体的工作性质和公司规定来确定。