一级建造师在符合我国税收政策规定的情况下，可以享受以下个人所得税优惠政策：
继续教育扣除：
一级建造师参加继续教育所产生的费用，可以在计算个人所得税时扣除。
职称补贴免税：
部分单位给予的一级建造师职称补贴，在一定额度内是免税的。
专项附加扣除：
一级建造师可以按照国家规定，享受子女教育、住房贷款等专项附加扣除。
技术人才扣除政策：
在个人所得税申报时，一级建造师可以扣除实际发生的培训、考试、证书注册、职业等级评定、技术人才评定等费用，每年最高可扣除1万元。
请注意，这些税收优惠政策的适用性和具体金额可能会随着政策的更新和调整而变化，建议一级建造师及时关注相关税务政策的最新信息，并按照规定进行申报。