中国移动总监理工程师的资质和资格要求如下：
资质等级及范围
须具备 工程监理综合甲级资质或 房屋建筑工程监理丙级及以上资质。
同时，总监理工程师需要具备 注册执业资格，满足相关规定要求。
总监理工程师资质类别和等级
必须具有 注册监理工程师·房屋建筑工程（含）以上资质。
其他要求
不存在禁止合作的负面行为。
本项目不接受联合体应答。
总结：
中国移动总监理工程师需要具备相应的资质和执业资格，包括工程监理综合甲级资质或房屋建筑工程监理丙级及以上资质，并且必须是注册监理工程师·房屋建筑工程专业国家注册监理工程师。此外，还需要没有不良行为记录，并且不能以联合体形式参与投标。