监理工程师和省专监的区别主要体现在以下几个方面：
含义不同
监理工程师：是指在建设工程建设过程中，对工程质量、进度、安全等方面进行监督、检查和评估的专业人员。他们具备一定的工程技术和管理知识，能够对工程建设过程中的各个环节进行全面、系统的监督和管理。
省专监：是指省级专业监理机构，由省级政府授权设立，主要负责某一专业领域的监理工作。
职责范围不同
监理工程师：负责整个项目的监理工作，包括质量、进度、成本和安全等方面的监督，需要确保施工单位按照设计方案和施工规范进行施工，及时发现并纠正施工中的问题，保证工程的顺利进行。
省专监：侧重于某一专业领域，如结构、电气、给排水等，负责该领域的监理工作，需要具备较高的专业判断能力和解决问题的能力。
报名条件不同
监理工程师：需要具备学历、所学专业和工作年限三方面的要求，学历至少是大专，并且需要6年的监理工作经验。
省专监：对考生的要求相对较低，尤其是工作年限上没有硬性规定，一般要求大专及以上学历，工科专业，毕业年限根据具体情况而定。
职称评级不同
监理工程师：是中级及以上职称，拥有监理工程师注册证书的人员可以担任总监、高监等职位。
省专监：在建筑行业中属于初级职称，不能担任总监、高监等职位。
考试内容不同
监理工程师：需要考四个科目，包括工程合同管理、监理的基本理论和法规、案例分析以及工程目标控制，考试内容相对较多。
省专监：考试内容主要包括工程法律法规、工程监理的基础性知识以及较为专业的理论知识和监理实务操作。
总的来说，监理工程师和省专监在职责范围、报名条件、职称评级和考试内容等方面都存在明显的区别。监理工程师是全面负责项目的监督和管理，而省专监则专注于某一专业领域的监理工作。选择哪种职位更适合，需要根据个人的专业背景、工作经验和职业规划来决定。