一级建造师 可以担任监理工程师。
一级建造师和监理工程师都是建筑工程行业的重要职业资格证书，具有不同的侧重点和适用范围。一级建造师主要侧重于施工过程中的技术和管理，涉及《建设工程经济》、《建设工程项目管理》、《建设工程法规及相关知识》和《专业工程管理与实务》等科目。而监理工程师则侧重于建设工程的监理工作，包括《建设工程监理基本理论和相关法规》、《建设工程合同管理》、《建设工程目标控制》和《建设工程监理案例分析》等科目。
尽管一级建造师和监理工程师在职责和考试要求上有所不同，但一级建造师具备监理工程师的资格，可以在监理岗位上发挥其专业作用。根据中国建设监理协会的相关规定，一级类注册证（包括一级建造师、一级造价师、安全工程师等）持有人，可以担任总监理工程师的职位。
此外，一级建造师考取监理工程师证书后，不仅可以巩固已有的知识，还能在质量控制、合同管理以及投资控制等领域获得新的提升，从而形成更加全面的知识体系。这有助于拓宽职业发展的路径，提高薪资待遇，并享受个税专项附加扣除的优惠政策。
因此，一级建造师考取监理工程师证书是具备监理和总承包能力的专业技术人员，可以在建设工程中全面负责监理和管理工作，确保工程质量和安全达到最佳水平。