消防工程师可以考取的编制主要包括以下几种：
公务员编制
应急管理局：如消防安全岗位、应急救援人员等。
安全检查机关：如安监局的消防设施检查等岗位。
其他政府部门：如县级以上的党委、人大、政府、政协等，以及中央和国务院各部委的相关办事机关。
事业单位编制
企事业单位：特别是与消防安全相关的单位，如消防支队、消防设计单位、消防检测公司等。
企业编制
企业中的消防安全管理人员：这些岗位通常不属于公务员或事业单位编制，但企业会提供相应的职位和待遇。
其他编制
注册消防工程师：可以在建筑公司、工矿企业、物业公司、商场、酒店、宾馆、学校等各类有安全消防资质的企业和单位担任多种职位，如业务经理、项目经理、消防工程项目经理、预算员、施工员、消防器材销售工程师等。
建议
选择编制：根据个人职业规划和兴趣，选择适合的编制类型。公务员编制和事业单位编制相对稳定，但竞争可能较为激烈；企业编制相对灵活，但待遇和发展空间可能因企业而异。
提升专业能力：无论选择哪种编制，都需要不断提升自己的消防专业能力和相关管理经验，以适应不同岗位的需求。
关注政策变化：消防体制的改革可能会影响消防工程师的编制情况，建议关注相关政策动态，以便及时调整自己的职业规划。