监理工程师学成后，可以从事以下工作：
担任建筑工程的监理工程师：
负责监督和管理工程建设过程中的质量、安全、进度等方面的工作，确保项目按计划完成，并符合相关法规和标准。
从事建筑工程的设计、施工、施工图审查等相关工作：
监理工程师在项目的不同阶段可以提供专业的技术支持和咨询服务。
从事建筑工程的咨询、评估、管理等相关工作：
提供专业的工程咨询服务，评估项目可行性和成本效益，制定改进建议，参与项目预算和合同条款的制定。
参与工程项目的投标、招标等工作：
为建筑工程提供技术支持和咨询服务，包括准备招标文件、发布招标公告、评审投标人资格等。
从事建筑工程的教育、培训等相关工作：
为学生和从业人员提供专业知识和技能培训。
担任项目总监、专业监理工程师等职位：
参与招投标、合同管理、施工监督等，负责工程项目的全面管理和协调。
提供工程项目管理服务：
监督并协调施工进度、人员分配以及资源管理等方面，确保项目在时间、成本和质量方面都能够达到较佳效果。
从事工程经济与技术咨询：
评估建设工程的投资和资金使用，制定合理的经济预算和计划，并对施工方案进行评估和优化。
从事工程招标与采购咨询：
协助甲方编制招标文件、招标公告等相关资料，并负责招标程序、开标现场的监督和管理。
在政府部门、建设单位、设计院、房地产开发商等多类机构工作：
监理工程师还可以选择在政府监管部门、建设单位、设计院、房地产开发商等多类机构工作，甚至可以成立自己的咨询公司，提供专业的工程咨询服务。
综上所述，监理工程师具有广泛的就业范围，可以从事工程监理、工程设计、技术咨询、项目管理等多种工作，并且随着职业生涯的发展，还可以向更高层次的管理岗位转型。