消防工程师全职风险主要包括以下几个方面：
职业压力：
由于消防工作的特殊性和重要性，消防工程师需要承担较大的职业压力，包括应对火灾事故和消防灾害等紧急情况。
工作稳定性：
虽然一级注册消防工程师在就业市场上具有一定的竞争优势，但市场需求的变化和政策调整可能会影响其工作稳定性。
责任风险：
消防工程师在项目工程施工过程中需要承担责任，任何火灾或消防灾害的发生都可能导致其承担相应的法律责任。
挂靠风险：
部分消防工程师可能会选择将证书和注册章挂靠到用证单位，这种做法存在较大的风险，因为用证单位可能会利用证书进行资质申请或承接工程，从而增加消防工程师的个人风险。
合规风险：
消防工程师需要严格遵守法律法规和岗位要求，任何违规行为都可能导致严重的后果，包括被吊销证书、面临法律诉讼等。
建议
提升自身能力：消防工程师应通过不断学习和培训，提升自身的专业能力和技术水平，以应对各种复杂情况。
关注行业动态：及时了解行业动态和政策变化，做好职业规划，以应对市场需求的变化。
人证合一：尽量选择人证合一的工作方式，即证书与工作相匹配，以降低挂靠风险。
遵守规范：严格遵守法律法规和岗位要求，确保工作质量和安全。
通过以上措施，消防工程师可以尽量降低全职工作的风险，确保自身职业生涯的稳定发展。